懶人蛋糕做法，只需要一個電飯煲就搞定。

懶人蛋糕做法，只需要一個電飯煲就搞定。

沒有烤箱，沒有專業器具?只要有了電飯煲，你也能做出美味蛋糕。鬆軟度十足，組織細膩，只留蛋香不留蛋腥的電飯煲蛋糕好吃又好做哦~

準備材料

　　低筋麵粉 120g / 雞蛋 5枚 / 細砂糖 100g

製作步驟

　　1、雞蛋磕入碗中，加入白砂糖。用打蛋器將雞蛋攪拌成泡沫狀(需20分鐘，電動打蛋器更省時省力)。

　　2、加入麵粉、吉士粉(實在沒有也可以不放，主要是增加風味，穩定蛋糊)、泡打粉和牛奶，再次用打蛋器攪拌成發泡狀(需5分鐘)。

　　3、將室溫下軟化的黃油均勻地塗滿電飯煲的內膽。