酸菜魚，紅棗玫瑰黑米粥，炒麵，木瓜鯽魚湯的做法

製作方法：

1、準備好主材料。

2、煮鍋燒水，水開后，放麵條煮到八成熟后撈出。

3、放1湯匙油充分拌勻，防粘結。

4、然後炒前用涼水衝掉多餘的油，麵條吃起來會更圓潤一點兒。

5、不粘鍋燒熱，倒1湯匙油（如果是普通炒鍋，油要稍微多放一點兒），油溫后，放包菜絲和豆芽炒半熟。

6、放入麵條，調入醬油，炒勻，入味。

木瓜鯽魚湯

用料：

鯽魚一條

木瓜150克

薑片3片

牛奶60毫升

鹽

白鬍椒適量

做法：

1、買來的鯽魚洗凈后在上面塗抹一層料酒或著白酒腌制15分鐘。

2、木瓜去皮、去籽后切塊待用。

3、鍋中放少量的油，趁油不熱將腌好的魚放入，小火慢慢煎至兩面微微焦黃。

4、放入薑片煸炒香。

5、然後在鍋中加入開水，沒過大半個魚身。轉大火。

6、轉大火，等水開後轉文火燉20分鐘。

7、20分鐘后，加入牛奶，繼續燉一個小時。

8、之後加胡椒，燉10分鐘。

9、關火前5分鐘加鹽調味。