這樣搭配,５道家常菜變補鈣高手!別只知道喝牛奶吃鈣片啦

補鈣就一定要喝牛奶、喝骨頭湯、吃鈣片嗎？相比這些令人乏味的辦法，有沒有其他美味又營養的手段呢？

　　其實，真正的「補鈣高手」就潛伏在我們的廚房裡。相比那些高含量的鈣製劑，雖然有些家常菜的含鈣量不高，但只要搭配得當，就能使人體將食材中富含的鈣質充分地吸收，起到一邊享受美味佳肴一邊補鈣的效果。

1、豆腐燉魚

豆腐燉魚  從營養成分上來說，魚和豆腐各有特點。魚是「營養密集型」食品，其蛋白質含量高達17.3%，磷、鈣、鐵、脂肪、維生素D等營養素含量也很豐富。豆腐鈣含量相當高，每100克豆腐中的含鈣量達到了140~160毫克。

豆腐和魚搭配吃法很多，魚頭豆腐湯比較常見，下鍋時先把魚頭煎好，再加水放入豆腐一起燉。熟時湯汁為乳白色，豆腐滑嫩，不油不膩。

2、芝麻醬拌油麥菜

芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多，每100克中的鈣含量為1057毫克，並且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質。

油麥菜含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、蛋白質、脂肪等營養成分，是生食蔬菜中的上品。麻醬油麥菜香而不膩，是完美的補鈣冷盤。喜歡咸口的也可以加入一點腐乳。

3、紫菜豆乾湯