大人孩子都喜歡的一道糖醋菜，食材簡單，做法簡單，酸酸甜甜，一口一個，好吃好看

第五步：取一個空碗，依次放入2勺番茄醬、白糖1勺、醋1勺、生抽半勺、鹽少許、雞精少許、澱粉少許，然後倒入一些清水攪拌均勻，糖醋汁就做好了。

第六步：把西蘭花掰成小塊，焯水備用。(焯水時放些鹽和食用油，這樣焯好的西蘭花顏色漂亮，吃著還有味道）

第七步：鍋中留少許底油，然後把調好的碗汁倒入鍋中，快速的攪拌均勻，接下來再淋一點明油攪拌均勻。（淋一點明油，可以讓糖醋汁看起來更加明亮誘人，做好的菜顏色更好看。）

第八步：把炸好的鵪鶉蛋放入鍋中。快速翻炒均勻，讓料汁均勻的裹在鵪鶉蛋上，即可關火。

第九步：把剛才焯過水的西蘭花放入在盤子底部，把鵪鶉蛋放在上面，再撒上少許熟白芝麻，如圖。這道菜就做好了，上桌開動吧。

小貼士

1、 西蘭花是用來裝飾的。親們也可以換成其它綠色蔬菜。

2、 炸鵪鶉蛋之前，一定要將表面的水分擦乾哦。

3、 最後將鵪鶉蛋放入鍋中後，不要翻炒太久，等湯汁裹在鵪鶉蛋上即可關火。