面對如此的一份釀豆腐，你沒有理由拒絕

填入肉餡，並且用手稍微壓下防止肉餡散開

 6、熱鍋少油，轉小火，將肉餡的一面先放入鍋內煎至定型

翻面煎至底部有微黃，然後一一夾出擺進砂鍋內

另起鍋爆香蒜蔥，

加入適量的水、烤肉醬少許、糖、鹽燒開（其實用蚝油，生抽，糖什麼也是一樣的）

倒入砂鍋內煲10分鐘左右，最後淋點水澱粉和香油，撒入香蔥末、紅椒丁就可以啦 紅椒丁和枸杞我是點綴用的，所以無需太多哈