3分鐘就能上桌的菜，好吃又爽口

3分鐘就能上桌的菜，好吃又爽口

海蜇頭拌黃瓜

材料：

黃瓜2根、海蜇頭150克、香油適量、生抽2湯匙、米醋一湯匙、白糖一小勺、蒜4瓣

步驟：

1、海蜇頭用清水淘洗乾淨，用純淨水浸泡去掉大部分的鹹味，品嚐感覺鹹淡合適的時候，撈出瀝乾水分

2、黃瓜洗淨切絲，蒜攢成蒜泥，放二湯匙生抽；

3、一湯匙米醋；適量的香油；放入一小勺白糖，少許的味精，調拌均勻成蒜泥汁；

4、黃瓜絲碼入盤中，海蜇頭碼在黃瓜上，臨吃之前將蒜泥汁倒入，拌勻開吃。

韓式涼拌豆芽

材料：

黃豆芽400g、鹽一大勺、雞精適量、蒜3瓣、干辣椒4隻、芝麻油一大勺、胡椒粉或黑胡椒粗顆粒適量、熟芝麻適量

步驟：

1、水中放入大勺鹽和干辣椒燒開；

2、放入豆芽煮2.3分鐘，邊翻邊煮；

3、倒入漏盆中晾乾水分，經常翻翻（不需過涼水）；

4、挑出煮軟的干辣椒切絲，把蒜搗成蒜泥；

5、晾乾水分的豆芽放入容器中跟著繼續放入胡椒粉，雞精，芝麻油，辣椒，蒜泥，芝麻，拌均勻；

6、裝盤即可。

蔥油萵筍

材料：

萵筍1根、香油半湯匙、、鹽適量、植物油半湯匙、紅甜椒丁少許

步驟：

1、將萵筍去皮洗淨，然後切成絲。加上一小勺鹽在萵筍絲裡。

2、拌勻，醃製15分鐘。

3、把醃製好的萵筍瀝乾水份，小蔥白切段，蔥尾切成蔥花。

4、鍋內加入植物油和香油燒熱，加入蔥段炒出香味。