簡單易學!讓人食慾大增的涼麵!學會了可以做給家人吃哦!
廣告-請繼續往下閱讀
做法:
面條(生) 1把、雞腿 2個、黃瓜 1根、花生(炒) 1把、蒜 適量、香油 適量、黃醬 適量、拌飯醬 適量、白糖 適量
1、材料:乾麵,雞腿,黃瓜,花生
2、雞腿洗淨,入冷水鍋加薑片,蔥段,花椒煮開後轉小火燉20分鐘至全熟
3、花生去殼,入料理機打成碎末。
4、蒜末,香油,生抽,海天黃豆醬,拌飯醬,少許糖調成拌麵的醬汁
5、雞腿放涼後,去皮去骨撕成絲
6、水煮開後下入面條,中小火煮至面條全熟
7、面條用冷水沖涼後,用冰過的涼開水浸泡一會。
8、面條瀝乾水份,用少許香油拌勻。
9、面條加雞絲,黃瓜絲,花生碎,醬汁拌勻即可
4、芝麻醬涼拌麵
廣告-請繼續往下閱讀
做法:
面條(生) 400克、黃瓜 1根、雞蛋 2個、豌豆苗 100克、花生仁(炒) 1小把、北杏仁 1小把、芝麻醬 2大勺、面醬 1勺、生抽 1勺、醋 1勺、食鹽 1/2勺、蒜 5克、辣椒油 適量、橄欖油 3勺、水
1、黃瓜洗淨切絲
2、芝麻醬澥開:兩大勺芝麻醬、一勺面醬、一勺生抽、一勺醋、小半勺鹽,攪拌均勻,如果還乾的話,再加一點涼白開繼續攪拌,一直攪到和沙拉醬一樣的濃稠程度
3、鍋中加1勺橄欖油燒熱,雞蛋打散後倒入熱油鍋中,煎成雞蛋餅,切成蛋皮絲,豌豆苗放入開水燙幾秒中,撈出過涼水瀝乾水分,大蒜切末,熟花生仁和杏仁切碎備用
4、煮麵條:開水鍋裡下面條,滾兩次水,撈出過冷水、瀝乾,加入兩勺橄欖油拌勻,裝在袋子裡冷藏一下;吃的時候在面上加上黃瓜絲、豌豆苗和堅果碎,澆上芝麻醬,喜歡吃辣的還可以加一些辣椒油,拌起來就開吃吧!
是不是很簡單易學!學會了趕緊做起來哦!