「雞蛋+豆沙」做出一道秘製小吃，外酥里軟入口香甜！
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3、在雞蛋液里，加入麵粉和澱粉攪拌均勻，用打蛋器充分的打至硬性泡發，在打發雞蛋清這一過程中是很累人的。
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4、熱鍋倒入豬油，沒有豬油的可以用色拉油，油溫三成熱。
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5、把裹好澱粉的豆沙球，放入打好的雞蛋液里，均勻的裹上一層蛋泡糊，盡量裹得圓一些，放入油鍋，炸至微黃撈出。（一定要是低油溫炸）
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6、把炸好的雪衣豆沙裝入盤中，撒上白糖就可以吃啦！
吃前撒上白糖，甜度隨自己喜好掌握，口感香甜、獨具風味，那味道，只有親口嘗嘗，才知道呦！喜歡這道美食的朋友在家做一點嘗嘗吧！