出伏后多吃這幾道菜，味道鮮香濃郁，很可口

【香炒豆乾】

材料

青椒，薰豆乾，豬瘦肉適量，生粉，宴友食用油、豆瓣醬，料酒，姜，蒜，醬油，青椒

做法

1、青椒、薰豆乾(盡量選那種比較薄有臘香味的，炒出來比較好吃而且香)、豬瘦肉切絲；豬肉絲用生粉、豆瓣醬、料酒拌勻略腌一小會。姜、青椒切絲，蒜切片。

2、鍋內倒底油，油熱後下薑絲爆香油后，下腌好的肉絲煸炒至變色，先用碟盛起，暫放一邊。

3、另下少許底油、鹽，下青椒絲煸炒，這個目的是為了去除辣椒內多餘水分和辣味，所以不用炒很久。

4、待辣椒開始變軟，下豆乾再煸炒片刻；再下面炒好的肉絲翻炒片刻；最後下蒜片、醬油調味（個人覺得下醬油味道比較香）起鍋。

【火爆鴨腸】

材料

鴨腸半袋，菜苔一把，青辣椒一個，紅辣椒一個，干辣椒少許，雞精，宴友花生油

做法

1.鍋內油燒熱加花椒炸香，加入干辣椒；