宅家做飯不發愁，推薦幾道菜，簡單美味，家人特愛吃

【叉燒炒苦瓜】

材料

主料：苦瓜條，叉燒75克。

輔料：蒜茸1大匙 宴友食用油。

腌瓜調料：精鹽1/3小匙。

上鍋調料：精鹽1/3小匙，白糖1/3小匙，叉燒汁2大匙，胡椒粉1/4小匙。

做法

一、苦瓜切片；

二、用精鹽1/3小匙輕輕抓腌苦瓜片刻，用清水衝去，濾干；

三、倒入鍋中用中火慢慢煸干，盛起備用；

四、叉燒切薄條，鍋放底油，叉燒入鍋稍煸香；

五、把叉燒撥一邊，放蒜茸1大匙入鍋，爆香；

六、倒入苦瓜，再加叉燒汁約2大匙，點入精鹽1/3小匙，白糖1/3小匙，胡椒粉1/3小匙，；

七、翻炒均勻即可。