令人無法拒絕的家常菜，香味十足，營養解饞

香芹：150；豆腐皮：一張

輔料

牛肉醬：一小勺；醋：少許；油：適量

具體步驟步

1.香芹洗凈摘去老根和老葉。

2.切成大小差不多的段。

3.豆腐皮清洗后切長段。

4.鍋里放油，油熱先炒芹菜。

5.將芹菜炒軟。

6.然後放切好的豆腐皮一起翻炒。

7.放些牛肉醬繼續翻炒均勻，最後放一點醋翻炒下就好了。

8.炒好裝盤即可食用。

【魚香雞絲】

主料

雞胸肉：1塊

輔料

青椒：1個；木耳：適量；姜：適量；生抽：適量；雞精：適量；澱粉：適量；蒜：適量；料酒：適量；豆瓣醬：適量；胡蘿蔔：半根；糖：適量；蔥：適量；鹽：適量；醋：適量

具體步驟

1.木耳泡發，肉切條用少量的澱粉生抽料酒鹽抓勻，腌製片刻，胡蘿蔔青椒切絲，蔥姜蒜切末備用；

2.蔥姜蒜放入碗中，調入糖，雞精，醋，生抽，料酒，郫縣豆瓣醬，一小勺水混合均勻備用；

3.坐鍋，熱油，放入雞肉炒熟，按照順序放入胡蘿蔔絲，木耳，青椒；

4.將混合的汁調入菜中，翻炒均勻，用少許澱粉收汁，出鍋。