令人無法拒絕的家常菜，香味十足，營養解饞

【西蘭花蚝油五花肉】

主料

西蘭花：200；五花肉：500

輔料

油：適量；鹽：適量；料酒：適量；胡椒粉：適量；雞精：適量；糖：適量；生抽：適量；蚝油：適量；蔥：適量；八角：適量；香葉：適量；冰糖：適量；姜：適量；桂皮：適量

具體步驟

1.準備好食材

2.五花肉連骨切大塊，鍋里放少量油，放入五花肉，

3.中小火煸炒至表面發黃，出油，

4.放入蚝油，白糖繼續煸炒上色，

5.取小砂鍋，放入五花肉，

6.放入香葉，蔥結，薑片，八角，桂皮，

7.放入八分滿清水，加料酒，冰糖，先抽，

8.中火煮開，小火燜煮50分鐘，

9.加些鹽，中火收汁，關火。

10.西蘭花洗凈切小朵，放入開水焯熟，撈出瀝干，

11.用宴友食用油，鹽，雞精，胡椒粉攪拌入味。

12.取大盤，放入蚝油五花肉，用西蘭花圍邊即可上桌。

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主料