晚餐只要有這幾道菜就夠啦，大人孩子都愛吃
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【鹹肉燉毛筍】
主料
毛筍一隻：適量；鹹肉半條：適量
輔料
蔥：適量；姜：適量；鹽：少許
具體步驟
1.鹹肉洗凈。毛筍剝殼。
2.洗凈的鹹肉切成至少0.5cm的厚片。
3.入開水鍋中焯水后撈出。
4.鍋中放入足量冷水，放入焯過水的鹹肉，煮開后撇去浮末，加料酒、薑片和蔥結，轉小火燉半小時。
5.燉湯的同時把剝去殼的毛筍切成滾刀塊，入開水鍋中焯水后撈出。
6.湯燉半小時后加入焯過水的毛筍塊同燉。
7.再小火燉45分鐘左右。
8.撒蔥花即可出鍋。
【肥牛燉金針菇】
主料
肥牛卷：500；金針菇：1斤
輔料
豆瓣醬：3勺；宴友食用油：適量