幾道爽口素菜幫你清口解膩，好吃下飯

具體步驟

1.苦瓜切片，尖椒切絲。開水焯34分鐘

2.西紅柿切了

3.鍋里放油，放蔥花

4.炒出蔥香味後放西紅柿

5.西紅柿炒藍點，放點水

6.最後放適量鹽，放一小勺白糖，放適量生抽。炒勻出鍋。

【澆汁黃瓜】

主料

黃瓜：一根

輔料

蔥姜蒜：3；香油：2；生抽：2；醋：2；雞精：2；鹽：2

具體步驟

第一步

黃瓜2根，洗凈，蔥一段，蒜3粒，姜1片。

第二步

把黃瓜滾刀切厚片，蔥，蒜，姜分別切末裝碗里，再取一隻碗加生抽1湯匙，香醋3湯匙，糖1湯匙，鹽少許就可以，我是加了1/4湯匙。

第三步

燒熱鍋，加入少許油，把蔥姜蒜末倒入鍋內炒出香味，倒入調好的湯汁燒開，關火。

第四步

待湯汁放溫后，加入香油，淋在黃瓜上，就可以了，簡單吧。