牛年要牛氣衝天,牛年要做花樣饅頭,造型憨厚可愛,孩子愛不釋手
馬上就要到牛年了,除了購買一些帶有牛元素的裝飾品,其實在做美食的時候,也可以做一些牛的造型哦!
比如我們今天就來做一款「憨牛頭」饅頭,它色彩非常鮮艷,而且造型胖嘟嘟的看起來非常憨厚可愛。
當然它的做法也不是很複雜,每個人都能輕鬆搞定,如果你想追求更高的顏值,那麼在細節上面,需要再下點功夫。
我個人感覺也沒太大必要,因為像這樣圓潤飽滿一點,才看起來才更加憨態可掬呀!牛年要牛氣衝天,牛年要做花樣饅頭,造型憨厚可愛,孩子愛不釋手!
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我選了三種色彩進行點綴,都是帶有色彩的果蔬進行加工而成的,吃起來安全健康,而且顏色也非常鮮艷。憨態可掬的牛頭饅頭,做法簡單,吃起來更是別有一番滋味!
今天就可以在家裡嘗試嘗試,過年的時候給他人家人露上一手,絕對會讓全家人非常開心的。
【牛年花樣饅頭】
製作配料:
菠菜適量 麵粉200克 酵母2克 清水110克 麵粉200克 酵母2克 南瓜1塊 麵粉260克 酵母3克
製作方法:
1、先來和3個顏色的麵糰:菠菜焯水,然後加點水攪打成菠菜汁。用菠菜汁和麵粉、酵母和成一個軟硬適中的麵糰;南瓜和白色麵糰也是同樣的做法,麵糰軟硬適中,寧可偏硬一點也不能和軟了,大概200克麵粉,110克左右清水就可以,揉成團之後,醒面10分鐘左右再揉一個光面就比較容易;
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2、先把白色麵糰分成大約80克一個的小劑子,再把小面劑揉均勻,盡量讓表面光滑,這樣做出來的麵糰才會表面潔白光亮,不會坑坑窪窪的;