媽媽用了50年的醬蘿蔔方子！美味0添加，做1次吃7天，超級脆

媽媽用了50年的醬蘿蔔方子！美味0添加，做1次吃7天，超級脆！

冬天一直就是美美最喜歡的季節！

小時候生活在農村，一年到頭大人們都有忙不完的農活，日出而作，日落了任然不能休息，每天一睜開眼爸爸媽媽就不在家了，晚上我們睡覺了，他們還在各種忙碌著......只有到了冬天，萬物蕭條的時候，田裡地里也都種不出什麼農作物了，爸爸媽媽才會有時間忙乎家裡的活兒，每天回家看到爸爸媽媽都在家裡，心裡就特別的踏實。

冬天不用忙乎地里的活兒了，在家裡媽媽其實也沒有停歇，農村裡都是地里出什麼就吃什麼，媽媽的趁農閑的時候，將秋天收穫的各種蔬菜腌制、曬乾，做成各種鹹菜醬菜，來年春天的下飯菜，就全靠它們啦！

農村女人的能幹，都是這樣練出來的！

自家做的鹹菜乾菜類，都是慢工出細活，配方都是奶奶的奶奶傳給奶奶，奶奶又傳給媽媽，幾代人的經驗總結，比現在的各種「快餐美食」肯定是好吃多了。

冬天是蘿蔔最便宜最鮮嫩的季節，雖然如今的物質豐富了，但我每年都要學著媽媽的樣子，腌幾盆蘿蔔、生薑之類的鹹菜，給餐桌上增加幾個品種！

現在自己做的這個味道，真心很不錯，自己做的也更健康衛生，少了中間商的成本，2塊錢都不用的一大盆醬蘿蔔，就問你入不入坑吧！

【超下飯的醬蘿蔔】

主料：

蘿蔔一個（約500克） 小米椒兩個 蒜兩瓣

輔料：

鹽 適量 糖適量 醬油八勺 醋兩勺 涼開水兩勺

做法：

蘿蔔用鹽搓個鹽浴，反覆搓乾淨， 不用削皮，連皮吃口感更脆。