煮蝦時，不要直接下鍋煮，記住這3點，蝦肉鮮嫩Q彈無腥味

蝦煮熟后，很多朋友都是直接裝盤開吃了！其實，想要蝦肉更加的緊實，最好的辦法就是再過一遍涼水！

不過，這個涼水不能用自來水，而是要用涼白開。把蝦在裡面浸泡一會，降溫后再吃，你會發現蝦肉緊實Q彈。如果是夏天的話，把涼白開凍成冰水，再用來浸泡蝦，口感會更好！如果是冬天的話，涼白開即可。

鮮蝦這樣儲存，一年不壞，吃的時候蝦頭不黑，蝦肉緊實，和新鮮蝦一樣

眾所周知，越是靠近年關，物價就越貴！所以，看似現在還比較便宜的大蝦，到了年底少說高一倍。怎樣才能把蝦長時間儲存呢？

答案就是：巧用空礦泉水瓶

具體的方法：

1、新鮮買回來的蝦，不要洗！按照頭朝下尾朝上，一個一個的塞進瓶子里去！注意：重要的事情說三遍，一定不要洗！洗了蝦就完了！

2、每一瓶裝好的鮮蝦，擰緊蓋后快速放入冰箱的冷凍層里冷凍一天！

3、取出冷凍一天的冰蝦，灌入涼水，灌滿后同樣是擰緊瓶蓋繼續放入冰箱冷凍。

這是儲存蝦，第一次放入冰箱冷凍，第二天取出時

等瓶子里的水結冰后，蝦就算保存好了！一年之中，無論什麼時候吃，拿出瓶子后，用剪刀剪開瓶子，把帶有冰塊里的蝦，帶著冰塊直接丟進鍋里，加上水和食鹽煮就可以了！也可以拿出來化凍之後再煮，至於煮蝦的方法就是上面所述的3點！

以上就是今天和大家分享煮蝦的技巧，還有儲存蝦的技巧。臨近年關了，希望這篇文章中的方法可以幫助到大家。

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