蔥油雞，廣東又香又美味的一道家常菜，看著直流口水

2.準備4-5個蔥白，10幾個紅蔥頭跟一塊生薑，先把它們切碎，接著把它們混在一起剁成末備用，這個材料可以多用一點，因為很好吃，我家每次都不夠吃的。鍋里放水燒開，把腌制好的雞肉放進去，蓋上鍋蓋，開大火蒸20分鐘左右。如果是整隻雞的話，蒸的時間要適當的增加。

3.趁著蒸雞的時間來準備一下蔥油，鍋里倒入適量的花生油，把準備好的蔥薑末倒進去，開小火慢慢炒香，火不能太大了，不然很容易糊。香味出來之後，放入小半勺鹽，然後就可以關火出鍋備用了。蒸好的雞肉拿出來稍微放涼一下，然後斬件裝盤，最後把做好的蔥油澆上去就可以開吃了，也可以用雞肉蘸著蔥油吃。這一道又香又美味的一道家常菜，趕緊試一下吧。