過年必備的紅燒肉，學會這樣做，肥而不膩軟而不爛，新手也能成功

紅燒肉可是中國人非常愛吃的一道美食啊！

它不但歷史悠久，甚至還能體會不同地區不一樣的美食文化喲。

傳統的紅燒肉色澤誘人，吃起來，爽滑解饞。

但對很多人來說有點偏油膩，其實真正做好的精品紅燒肉，油膩感是非常淡的，會讓你多吃不膩呢！

所以今天我們就來做一款個人特別喜歡吃的精品紅燒肉，肯定會讓你吃一次就愛上呢！

對於很多人來說，紅燒肉脂肪偏多，會擔心，吃胖的問題。

其實，偶爾吃一兩頓是完全不用擔心的。

畢竟日常生活中，控制糖類的攝入才是減肥的核心要素。

過年必備的紅燒肉，學會這樣做，肥而不膩軟而不爛，新手也能成功！

特別好吃的精品紅燒肉，超高顏值，香軟解饞，絕對讓你百吃不膩！

今天就一起來感受下這款超棒的美食吧，過年期間，一定要給家人露一手。

【紅燒肉】

製作配料：

五花肉2塊 大蔥半根 生薑4片 八角2個 冰糖1塊 桂皮2克 香葉1片 鹽1勺 生抽2勺 老抽2勺 蚝油1勺 料酒1勺

製作方法：

1、選這種肥瘦相間的五花肉，最好是三肥七瘦的那種五花肉，清洗乾淨之後切成小塊備用；

2、五花肉冷水下鍋，放入生薑、大蔥、料酒焯水；