素食者開辦幼兒園，只供應素餐，得到學生家長支持

福建泉州市豐澤區有家特殊的幼兒園，這裡給孩子提供素食！

園長是素食的忠實粉，在感受到素食帶來的好處以後，她決定讓孩子們也能享受真正的健康食物。

雖然這個做法一開始受到家長的質疑，但隨著時間的推移，孩子們用健康的身體向父母展示了素食的魅力。

（視頻來源：大愛電視台）

隨著生活水平的提高，營養過剩、營養失調問題日益普遍，加上飲食過於精緻，大家都面臨著體重過重身體過胖的危機。

近年來，蔬食逐漸受到重視，父母因飲食習慣或宗教信仰加入蔬食行列后，自然希望孩子能從小養成蔬食的習慣，「胎里素」「兒童營養」等議題也應運而生。

那麼兒童應該怎麼吃素，才能營養均衡、吃出健康？

美國知名的查爾斯•阿特伍德醫生表示：「通過食用蔬菜、水果、穀物、豆類等低脂食物，孩子們足以獲取所需的卡路里，他們不但會正常發育，而且會比肉食的孩子長得更高」。

讓我們再來看看這家禮仁素食幼兒園的小可愛們！

如今素食已經形成了一種潮流，「胎里素」也很常見了，素食是對孩子最好的投資，讓孩子從小養成健康的飲食習慣對孩子來說終身受益。 

同時要記得一點很重要的事情是，一定要科學吃素，合理搭配各種食材，不要吃「假素」。

越來越多的學校開始倡導素食