精選5道快手早餐，特別送給上班族以及給孩子做早餐的每位媽媽

水煮荷包蛋

——用的土雞蛋，蛋黃很漂亮，看著就想吃啊~！

做法

煮適量清水，將水煮至還沒有沸騰的時候，即「魚眼水」的時候；

雞蛋一個，打入碗中；

將碗中的雞蛋倒入；

小火，煮約2-3分鐘，至雞蛋八九成熟；

盛起放入碟中；

淋上一點生抽，香油，撒上黑芝麻；

用香菜或者聖女果稍加裝飾即可！也可省略～！

小貼士

下雞蛋后，煮的時候一定要小火，可用勺子按壓蛋黃以確定是否熟！這個靠經驗和感覺，我也說不太清楚了啊！

吐司披薩

——雞蛋、吐司、火腿、芝士。利用手邊現有的食材就能搞定。

做法

吐司抹上番茄醬，撒上乳酪絲4放上玉米粒、豌豆;

胡蘿蔔粒;

金槍魚肉;

放入蘑菇片，最後撒上適量乳酪絲;

將烤盤刷上一層薄油，將吐司放入預熱200度的烤箱中，烘烤約10分鐘；

烤至乳酪表面呈金黃色后，即可。

小貼士

蘑菇選用香菇或口蘑都行，蔬菜可依據自己的口味搭配。準備原材料。

雞蛋芝麻餅

——這款雞蛋餅真是回味無窮噢~！

做法

蝦皮洗凈泡一會，這樣蝦皮不好很咸，雞蛋打散；

雞蛋打散加水攪拌；

雞蛋液加麵粉、鹽攪拌成麵糊，加蝦皮，蝦皮咸可以不用加鹽的；

攪拌均勻；

平鍋放油，小火，加麵糊；

快速轉動鍋或者用快速鏟子把麵糊攤開攤成圓形，撒黑芝麻；

翻面煎至薄餅變色至熟。

小貼士