13道減肥菜譜，味道好吃，還能瘦身，不用擔心吃胖了，快快收藏吧

美味雞蛋餅

材料：雞蛋、蔥、胡蘿蔔

做法：

1把蔥切成蔥花、胡蘿蔔切丁，分別裝好。

2在裝有胡蘿蔔丁的碗里打入5個雞蛋，蛋黃和蛋清分離，蛋黃放入蔥花的碗里，蛋清放在胡蘿蔔丁的碗里，分別加入適量的鹽，打散。

3在鍋里倒入油，油稍微有點熱后倒入蛋黃蔥花，小火煎成餅。等蛋餅凝固就翻面再煎。兩面煎好就拿起來。

4再鍋中倒入油，油熱后倒入蛋清胡蘿蔔丁，也是小火煎成餅。蛋清要多煎一會，胡蘿蔔才容易熟。煎好后拿出。

5：把兩塊餅疊到一起，然後捲成雞蛋卷，隨後切成塊即可。

西蘭花皮蛋湯

材料：西蘭花、胡蘿蔔一根、皮蛋2個，姜、蒜適量，濃湯寶一盒。

做法：

1西蘭花洗凈后切成小塊，在已放鹽的沸水中煮45秒，撈起瀝干。

2皮蛋去殼，搗碎或切塊，胡蘿蔔切絲。

3燒熱適量油，放姜煎至金黃色，放入清水3碗左右，再加入濃湯寶和適量鹽、糖以及料酒煮成濃湯。

4放入準備好的皮蛋和胡蘿蔔，大火煮至沸騰

5最後放入西蘭花，至煮滾即可

鮮果燕麥

材料：燕麥60克、蘋果1個、香蕉1小根、獼猴桃1個、櫻桃若干顆、葡萄乾適量、鮮奶200ML、水300ML。

做法：

1、取一小鍋入水后燒沸，將燕麥入鍋中煮成粥，水開后煮3分鐘左右即可。

2、蘋果連皮切丁，香蕉和獼猴桃切小丁，葡萄乾用水沖洗兩遍。

3、將煮好的燕麥盛在容器內。

4、將三種水果丁混合放在燕麥粥表面，注意顏色的搭配。撒上葡萄乾，澆上鮮奶，最後飾以櫻桃點綴即可

芹菜炒墨魚

食材:一個墨魚主件芹菜 幾根胡蘿蔔 少許植物油 一勺料酒 一勺食鹽 一茶匙白鬍椒粉 少許

做法:

1墨魚，一個，將分兩次做菜

2墨魚去皮去內臟洗凈

3將墨魚的主件，劃上淺淺的斜格，然後切成長方格

4加點料酒和食鹽稍微拌一拌備用

5芹菜去葉，洗凈,芹菜切段

6坐鍋熱油一勺

7倒入青菜略炒

8加入墨魚塊翻炒

9加一點點水燒一燒

10才想到胡蘿蔔沒放呢，稍加幾根，搞點顏色吧。燒開

鯽魚蘿蔔豆腐湯

材料:

鯽魚1條，白蘿蔔0.5根，豆腐0.5塊，蔥段、薑片、香菜適量，鹽1小匙，料酒1大匙，味精0.5小匙，胡椒粉0.5小匙，玉米油1小匙

做法:

1鯽魚去鱗，去內臟洗凈，用料酒腌制20分鐘；白蘿蔔切厚片，豆腐切成大塊；

2鍋內倒少許玉米油，下鯽魚煎成金黃色待用；

3另取鍋開火，倒入清水，放蔥段、薑片大火燒開，水開後下入煎好的鯽魚；

4再次開鍋后，轉小火燉煮30分鐘，這時湯轉變成奶白色；

5加白蘿蔔、豆腐塊一起煮，半開蓋燉20分鐘；

6.出鍋前加少許鹽、味精、胡椒粉調味。

清炒油麥菜

食材：油麥菜400克,蒜瓣5個

做法:

1.備齊食材。

2.油麥菜擇洗乾淨控水，蒜瓣用刀背拍扁，去掉蒜衣切粒。

3.熱鍋倒入適量豆油，豆油燒至七成熟，加入蒜粒炒出香味。

4.加入油麥菜，大火快速翻炒。油麥菜也可以用刀切成幾段再炒。

5.大火爆炒幾下，見油麥菜斷生，即可關火，再加入適量鹽和雞精，利用餘溫翻炒兩下，即可迅速出鍋。

營養咸豆花