這才是涼拌苦瓜正確的做法，好吃不苦有竅門 這樣做天天吃不夠

3、鍋種加水放少許鹽燒開，水開放苦瓜片，時間不易過長，一兩分鐘就可以了

4、熗好的苦瓜撈出冷水過涼，浸泡十分鐘

5、把泡好的苦瓜，彩椒一塊倒入小盆中

6、蒜搗成泥

7、把蒜泥放進盆裡，加少許味達美，生抽，鹽，還有香油攪拌均勻

8、盛出裝盤就可以了