麻團最好吃做法，不用一滴水，不開裂，不塌陷！

【南瓜麻球】

食材

糯米面250克，南瓜250克，白糖20克，無鋁泡打粉3克，芝麻適量。

步驟方法

1、南瓜洗凈去皮，切成薄片，放蒸鍋里蒸8~10分鐘左右，也可以揭開鍋蓋用筷子插透即可。

2、蒸熟的南瓜放盆里，加入白糖。

3、用勺子碾壓成南瓜泥，壓成這樣的效果即可。

4、南瓜泥趁熱倒入糯米面，用筷子翻拌成絮狀。

5、攪拌好的南瓜泥裡面加入無鋁泡打粉，主要起鬆軟的作用，一定要和好面絮再倒入泡打粉。

6、揉成光滑的麵糰，揉的時候力度適中。

7、將揉好的麵糰放面板上搓成長條，面板上撒上乾麵粉，買回來的豆沙餡放上麵粉搓成長條，下10~12個小劑子，豆沙也下同樣的劑子。