雞蛋新吃法：不炒，不煮也不蒸，做出來大家搶著吃！！

4.平底鍋刷少許油，不開火， 把麵條擺在平底鍋，成圓形，中間留一個小洞。全部擺好後開小火。

5.把蛋液倒入中間的小洞中，不要倒太多會流出來哦，慢慢的煎吧，煎至上面的蛋液凝固就可以翻面了。

6.煎至兩面金黃即可出鍋食用。

3.雞蛋饅頭

· 主 料 ·

雞蛋2個、饅頭1個、胡蘿蔔20克、黑芝麻10克、香蔥1顆

· 做 法 ·

1. 饅頭去皮，切成饅頭丁。

2.胡蘿蔔刨絲剁成末，香蔥切末備用。饅頭去皮，切成饅頭丁。

3.取1個雞蛋打入大碗中，抽打均勻，加入胡蘿蔔末拌勻。

4.加入饅頭丁，饅頭丁不要浸泡太久，沾一下用筷子夾出來就可以了。

5. 平底鍋加熱，加少許油，加入饅頭丁翻炒均勻，炒至饅頭丁呈金黃色，盛出備用。

6. 另一個雞蛋打散，加少許鹽調味，攪拌均勻。平底鍋加熱，刷一層薄油，轉小火，倒入蛋液成蛋餅。

7.然後趁蛋液還沒有凝固的時候，加入饅頭丁，並灑少許香蔥末。灑上黑芝麻，熟透後出鍋！

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