過癮的開胃菜做法,孩子能吃10碗飯哦!
過癮的開胃菜做法,孩子能吃10碗飯哦!
今天就給各位飯友介紹幾道開胃菜,有肉有菜哦~還不趕緊學起來,說不定今晚就能征服你的胃啦~!
辣炒蛤蜊
配料:
蛤蜊,食用油,姜,大蒜,蔥,青、紅辣椒,豆瓣醬,黃酒,糖,白鬍椒,醬油,鹽,玉米澱粉
做法:
1.蛤蜊淘洗乾淨。姜和蒜切薄片,蔥切段,青、紅辣椒切片待用,玉米澱粉加水攪拌均勻
2.炒菜鍋中放兩勺油,等到油熱時放入薑片
3.放入蒜片、蔥、辣椒和豆瓣醬,混合炒香,約10秒
4.加入洗好的蛤蜊。倒入黃酒,蓋上鍋蓋
5.炒至蛤蜊全部開口,加入糖和胡椒粉,按照口味加鹽,加一點醬油,倒入和好的玉米澱粉,翻炒均勻即可。
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青椒牛肉
配料:
牛肉,小蘇打,醬油,食用油,玉米澱粉,大蒜,青、紅辣椒,黃酒,鹽,糖,白鬍椒粉
做法:
1.牛肉洗凈,切成絲,把切好的牛肉放入碗中,加入小蘇打、醬油、黃油、鹽和白鬍椒粉,攪勻放置30分鐘。辣椒切成絲待用
2.炒菜鍋中放兩勺油,等到油熱時放入腌制好的牛肉,進行翻炒,看到牛肉變色時將其盛出待用
3.加油熱鍋,放入切好的大蒜和辣椒,炒香
4.放入牛肉,加入鹽、糖、醬油和胡椒粉,勾兌進去適量的玉米澱粉,翻炒至辣椒變暗即可。
蔥爆牛肉