3分鐘教會你快速醃咸鴨蛋，阿嬤用了40年的配方，7天就能吃，個個蛋黃噴香流油！!

第二步，準備一個醃制鴨蛋所用到的容器，保證無水無油。

第三步，將高度白酒倒入碗中，曬好的鴨蛋，每個都放到白酒碗中裹一層白酒。

第四步，將裹好白酒的鴨蛋再粘上一層食用鹽。

第五步，將鴨蛋放入容器中，擰緊蓋子，密封嚴實，醃制7天即可。

使用阿嬤醃制咸鴨蛋了的秘方，7天左右時間就可以流油出沙，但是要效果更好，醃制時間長一點，20天左右，不僅每個鴨蛋都能流黃油出沙，而且鴨蛋的味道更香濃。

喜歡的吃鹹鴨蛋了的朋友，快快在家動手醃制一罐嘗一嘗吧。