蝦仁超美味做法，讓你一吃吃個夠~

蝦仁超美味做法，讓你一吃吃個夠~

很多人都喜歡吃蝦仁，因其口感清淡爽口，肉質鮮美，而且營養豐富，易於消化的特點，深得男女老少的喜愛。最主要是不用剝殼，一口一個，直到塞滿你的嘴！

>>>>　　蝦仁滑蛋

食材：

蝦仁100公克、雞蛋4個、蔥2根、鹽1/2茶匙、太白粉水1茶匙。

做法：

1、將蝦仁燙熟過冷，蔥切成蔥花備用。

2、將雞蛋打入碗內，加入所有調味料與作法1的蔥花一同拌勻。

3、取鍋燒熱后，放入2大匙油潤鍋。

4、將作法3轉小火，放入作法2的雞蛋煳及作法1燙熟的蝦仁后，用鍋鏟徐徐以圓形方向輕推，至蛋成熟即可。

>>>>　　茄汁蝦仁

食材：

蝦仁150公克、蕃茄2顆、蒜末1/2茶匙、水50㏄、蔥花1茶匙、蕃茄醬1大匙、醋1茶匙、糖1大匙、鹽1/2匙、太白粉水1茶匙。

做法：

1、蝦仁汆燙至熟後過冷；蕃茄洗凈後去蒂，切滾刀塊，備用。

2、取鍋燒熱后，加入1大匙油，再加入蒜末、水。

3、將作法2放入作法1切好的蕃茄塊，再放入蕃茄醬、醋、糖與鹽。

4、當作法3煮滾后，放入作法1已燙熟的蝦仁，續煮半分鐘。

5、將作法加入太白水勾芡后，撒上蔥花即可。

>>>>　　蝦仁玉米

食材：

100克蝦仁、50克甜玉米、蔥兩根、姜5克、料酒1茶匙(5ml、鹽1/2茶匙(3克)。

做法：

1、蝦仁去掉腸子洗乾淨，蔥切末，姜切末。

2、接著吧鍋中放入少許油，倒入蔥薑末爆香。

3、然後倒入蝦仁，加入料酒翻炒。

4、待到翻炒均勻之後，最後倒入甜玉米粒加入少許鹽就可以出鍋食用了！

>>>>　　宮保蝦仁

食材：