教您這道家常菜，寓意招財進寶，年夜飯必備的應景美食

今天帶著孩子上街購置新衣，街上到處熙熙攘攘，都是忙於準備年貨的人們，翻開日曆一看，才發現還有十來天就要過年了，怪不得到處都瀰漫著年的氣息呢！過年是家人團圓，朋友歡聚的節日，自然少不了美食的陪伴，想想是時候把年夜飯的準備提上日程了。

年夜飯不僅注重菜品的顏值和味道，更講究各樣菜品的美好寓意，這是人們對來年美好生活的嚮往和期待。今天給大家推薦一道顏值擔當的家常菜，寓意招財進寶，收下來年必定財源廣進，而且這道菜的營養價值也非常高，老少皆宜，是年夜飯餐桌上必備的應景美食。

這道顏值擔當、有招財進寶寓意的家常菜，是由豬肉和鵪鶉蛋為主要食材製作而成的，豬肉是我們餐桌上常見的一種肉食，其營養價值眾所周知。鵪鶉蛋更有著「動物中的人參」的美譽，再搭配紅紅的胡蘿蔔，不僅使得這道菜口感豐富，營養加倍，更有著來年紅紅火火的寓意，趕快來學吧！

【食材】

主料：豬瘦肉250克，鵪鶉蛋10個，胡蘿蔔1個

輔料：蔥2棵，蒜5瓣，姜3片，植物油、鹽、生抽、蚝油、香油適量

【做法】

1.將豬瘦肉放在面板上剁成末，放入碗中加入1小勺鹽攪拌，腌制10分鐘。

2.蔥白蔥青分開各切成末，蒜瓣切成末，姜切末備用。如果不喜歡吃薑，也可以把姜切成絲泡入涼開水中，去薑絲用姜水。