一塊五花肉，一根青瓜，做出來的青瓜蒜泥五花肉，肥而不膩，好吃極了

豬肉是生活中很常見的食材，豬肉的烹飪方法有很多，不同的噴人方法做出來的五花肉味道搭配各有千秋。今天跟大家分享一個五花肉的新吃法，五花肉紅燒著吃，太油膩，不妨試試這道青瓜蒜泥五花肉吧，口感清新又開胃，還能解油膩呢。一起來看看吧。

準備食材

食材：五花肉、青瓜、薑、蒜

配料：鹽、油、香油、黑胡椒、醬油、白醋、辣椒面、白酒、白芝麻

1、準備好如圖中的食材跟配料，將所有食材洗淨後備用。

2、我們先開始煮五花肉，鍋中加入適量的水，加入幾片薑片跟一小顆蔥，適量的鹽，將五花肉放入水中煮。薑片跟蔥可以去除豬肉中的腥味。

3、趁著煮五花肉的功夫，我們開始來處理青瓜，刮皮刀輕鬆助你將黃瓜削成薄片。類似削皮，從青瓜的一端滑至另外一端，就可以取出長長的青瓜薄片啦。

4、豬肉煮至用筷子可以輕鬆[插·入]即可。