當下最流行的蒸蛋糕，少油少糖，0添加劑，好吃不上火，給孩子吃健康營養

蛋糕是小朋友們很愛吃的一種食物，當早餐或者日常點心都是非常不錯的。平時做的蛋糕都是用烤箱烤出來的，有時候也會有用電飯煲來製作蛋糕，這兩年發現蒸蛋糕似乎更好吃，而且蒸出來的食物口感更濕潤，孩子吃也不會上火，更適合平時食用。

今天呢，就教大家一個蒸蛋糕的方法，特別適合小孩吃，食材健康，少油又鬆軟，而且味道也不錯，每次兩個娃都搶著吃。

一個做出來根本就不夠。當下最流行的蒸蛋糕，鬆軟香甜，好吃不上火，給孩子吃特別好！

【蒸蛋糕】

一.用料：雞蛋5個，玉米油50g，玉米粉100g，水50g，白砂糖80g，鹽少許，檸檬汁少許。

二.蒸蛋糕的做法：

（1）.首先將玉米油倒進盆裡，然後倒入20g白砂糖，水一起混合均勻。

（2）.把蛋清和蛋黃分離，蛋黃放入油糖水裡面，蛋清另外一個容器裝著。

（3）.打發蛋清，蛋清裡面加入少量的鹽和檸檬汁，白砂糖分3次均勻加入剩下的60g，打發至起紋路，掛壁不掉。

（4）.接著再把蛋黃液打發均勻。