小米花式做法，做成零嘴、糕點、濃湯都可以，大人小孩都愛吃
小米的營養分析：小米煮粥也是最補的吃法，所以，也被叫做「代參湯」。小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效；小米具有防止泛胃、嘔吐的功效；還具有滋陰養血的功能，可以使產婦虛寒的體質得到調養，幫助她們恢復體力；小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。今天給大家小米這樣做秒變甜糕、鍋巴、濃湯，養胃有妙方。
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拯救我們疲憊的腸胃，吃高纖維、高蛋白質的粗糧來促進消化是最好的選擇，尤其是被稱為「米中黃金」的小米，是養胃的必備粗糧。
小米健脾和胃、補益虛損，主治脾胃虛熱、反胃泄瀉。
小米富含鋅，能促進食慾，還能促進小孩的生長發育。
小米含鐵量高，含磷為大米的2.3倍。能夠預防缺鐵性貧血、健腦，女性和孩子尤其應該多吃。
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小米通常用來熬粥、蒸飯，可孩子往往對寡淡的味道不買單。那這次就給寶貝來點「surprise」，讓這營養豐富的小米來個花式變身吧！做成零嘴、糕點、濃湯都可以，讓寶貝認識到這看似簡單的粗糧，也可以做出這麼與眾不同的美味！
1
小米汁蔬菜湯
比粥更濃鬱暖胃
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材 料：
小米100g，土豆150g，胡蘿蔔80g，西蘭花100g，鹽3g，清水1000ml
步 驟：
1、小米洗凈，提前浸泡3小時，和1000毫升清水一起放進豆漿機裡，按下 粗糧米糊 鍵。
2、把土豆、胡蘿蔔洗凈，去皮後切小丁，西蘭花撕成小朵。
3、平底鍋燒熱油，放入胡蘿蔔和土豆丁，翻炒。
4、把小米汁和炒蔬菜一起放在煮鍋裡，大火燒開後轉中小火慢煮，煮至濃湯狀在關火前放入西蘭花，把西蘭花煮熟，下鹽調味即可。
2
小米南瓜糕
甜甜軟軟好消化
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材 料：
小米25克，南瓜50克，玉米澱粉10克
步 驟：
1、小米浸泡2小時，充分泡漲。加入平時煮粥一樣的水量，大火煮開，小火慢煮。南瓜切粒，放入輔食機中蒸熟，然後攪拌成泥。
2、小米煮至軟爛後加入南瓜泥，再開中火一邊攪拌一邊煮，煮至粘稠，盛出後放置一旁，冷卻至常溫。
3、10克澱粉和20克清水攪拌均勻。待米粥冷卻後加入攪勻，取一個容器，底部放張油紙，加入攪拌後的米粥，稍微壓平。
4、上鍋用中小火蒸30分鐘，蒸好後放置一旁，徹底冷卻後用小刀在容器四壁劃開，倒扣脫模。
3
自製小米鍋巴
經典酥脆零嘴
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材 料：
小米300克，植物油適量，鹽適量，玉米澱粉100g，芝麻適量
步 驟：
1、將小米加入適量水入鍋蒸熟,加入適量芝麻、鹽、澱粉拌勻。
2、揉成乾濕合適的團，擀成兩毫米左右的薄片。用模具刻出形狀，或直接切成塊。
3、鍋裡放油，燒到五成熱，下入鍋巴，中火炸至金黃出鍋，
4
香甜小米糕
易吸收易消化
材 料：
酵母1g，柳丁1個，小米15g，大米15g，中筋麵粉80g
步 驟：
1、雙米提前分開浸泡，小米浸泡一晚上，大米是浸泡1小時 。
2、放入鍋中，加入足量的水，大火煮開之後小火熬煮。
3、柳丁去皮放入輔食機，攪打出橙汁。
4、過篩取汁 。
5、橙汁、雙米粥、酵母和麵粉倒入輔食機，攪拌均勻。
6、攪拌均勻至粘稠不易滑落的狀態
7、取一個深口的容器，倒入麵糊。
8、麵糊放入裝有50℃的溫水的蒸鍋上進行發酵，待麵糊發酵至兩倍大就可以啦。
9、中火蒸20分鐘，關火燜5分鐘。
10、冷卻至常溫後倒扣脫模。
11、切成方便寶寶手拿的厚度和方塊，軟糯香甜的發糕就完成啦。
5
小米紅棗糕