【年夜飯】富貴花開的豆腐釀肉,簡單易學,鮮嫩多汁,好吃又解饞
豆皮是一種可預防心血管疾病,保護心臟;含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利的豆製品。今天小編就教大家做一道非常好吃的豆皮釀肉,好吃好看還下飯,新年招待客人也特別棒哦。
廣告-請繼續往下閱讀
首先準備適量豆腐皮,用清水沖洗一下。
廣告-請繼續往下閱讀
然後開水放入鍋中,焯水2分鐘,去除豆腥味。
廣告-請繼續往下閱讀
準備適量豬肉,剁成肉餡。
廣告-請繼續往下閱讀
剁好之後加入薑沫,一勺料酒,一勺生抽,半勺蠔油,半勺黃豆醬,少許胡椒粉,一個雞蛋清,一勺澱粉,順一個方向攪拌至上勁。
提前準備的蒜苗,清洗乾淨企切碎,也可以放入別的菜。