青椒不要再炒肉絲了,教你做虎皮辣椒,好吃的不要不要滴
虎皮青椒這道菜,青椒作為主料,醬油、蒜末、豆豉等作為配料。製作原料便宜,花上幾元錢,做工方便且省油,做出的菜型別致而不失自然,氣味清香,口感鮮嫩綿而不爛。特別是那虎皮一樣斑斑點點的色澤讓人食慾大增,既可自用,待客也不失其華。
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虎皮辣椒是小編很喜歡的菜。每次買菜看到新鮮的辣椒,我都會忍不住買幾個回來做虎皮辣椒,那種辣的眼淚直流的感覺真是特別爽。今天與大家分享一下虎皮辣椒的做法。
首先準備以下食材:
主材: 五花肉餡:300克, 辣椒:8個
輔材:醬油,老抽,料酒,蔥,薑,鹽,白糖,玉米澱粉,雞精,胡椒粉
操作步驟如下:
1,肉餡里加蔥末,薑末,鹽、玉米澱粉、醬油、老抽、料酒、雞精、食用油、胡椒粉攪拌均勻
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2,將辣椒洗乾淨,然後把辣椒籽去掉
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3,辣椒裡填滿肉餡
4,擺好備用