10分鐘都不用！烤箱新年就做這個了，三個味道換著吃

大家都說雪花酥好吃，我們一開始是不信的，結果打臉了...

這個雪花酥怎麼個好吃法呢？這樣說吧，一般情況下，只要我們測試哪個甜點，就會讓工作室的小夥伴噁心哪個甜點。為什麼？因為做的太多了，大家都吃怕了，一般半年內不敢再吃。但是這次做的雪花酥，是連拍片結束了，小夥伴還在搶著要的，可見它的魅力有多大了。

連小敏姐姐也說，嗯，今年過年就做這個，簡單、又好吃。（我現在還記得今年她做完月餅選題的那個嫌棄樣子）

小小的雪花酥，一口咬下去，就能同時品嘗到餅乾的酥脆、堅果的香甜和牛軋糖的濃鬱，嚼著嚼著會驚喜地發現蔓越莓帶來的酸甜，鹽的加入也中和了整體的甜味。重點是它做起來簡單快手，連烤箱都不需要，10分鐘就搞定，完全是0基礎的最好選擇！

原材料

工具

momscook不粘鍋 SKG電陶爐

刮刀 刮板 網篩

金色不沾方形烤盤

一次性烘焙手套

Step1

把無鹽黃油和鹽加入不粘鍋，開中小火加熱至完全融化，再加入棉花糖。

Step2

用刮刀不停翻拌、按壓棉花糖，加快融化的速度。

Step3

棉花糖完全融化、看不見白色顆粒，把奶粉一次性加進去。

Step4

把奶粉和棉花糖壓拌均勻，混合到沒有奶粉後關火，牛軋糖成團，刮刀挑起來慢慢流動下來，有延展性。

Step5

把堅果和蔓越莓乾一次性全部加進去混合，稍微混勻後倒入不沾烤盤中。（室內溫度低於20℃，最好把堅果放在100℃的烤箱中保溫）

Step6

用刮板把刮刀上的牛軋糖刮下，帶上手套操作，以防粘手。