吃過椰子燉雞蛋的組合嗎? 蛋香+奶香,你絕對無法抗拒!
吃過椰子燉雞蛋的組合嗎?
蛋香+奶香,你絕對無法抗拒!
尤其是這越來越熱的天氣
吃一個涼涼的椰子燉蛋
舒服到起飛
椰子燉蛋
·· 用 料 ··
牛奶 100g 細砂糖 椰汁 80g
雞蛋 2隻 椰皇 1隻
·· 做 法 ··
1 | 把椰子用刀背敲開殼,把椰汁倒出。(如果不會看文後哦~嘻嘻)
2 | 準備2隻小雞蛋,敲開雞蛋均勻攪拌,一定要輕輕地攪拌,避免出現太多蛋泡。
3 | 加入純牛奶。加入椰汁。
4 | 把雞蛋、牛奶、椰汁的混合液,倒進已清空的原只椰子里,蓋上椰肉蓋,大火蒸45分鐘。
5 | 成品,口感超級滑的椰皇燉蛋,色澤金黃。
··小 貼 士··
1 | 先攪拌好蛋液,輕輕地攪,再逐步加牛奶、椰汁,切勿攪過起蛋泡,就會蒸出來。
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2 | 大火蒸的過程中,水會很快乾,所以要偶爾打開鍋蓋留意加水。
說了這麼多很多親要問了,怎麼打開椰子殼呢?
今天菜菜就給大家介紹幾種開椰子的方法,
省時又省力!
快手開椰子
/巧用口香糖/
要是沒有工具,我們為了吃到一口果肉那可當真是十分辛苦,對著椰子又鑽又砸,憑你使出九牛二虎之力,弄得滿身大汗,椰子可能依然完好無損,可真比我們想象中硬呢~