夏日必食10大高纖食物 有助消脂修身

由 New Media Group Digital Services Limited 提供  

食法： 不慣糙米飯口感，可試用作炒飯、煲粥或做飯糰。

海帶

1.3克的數值雖然不算高，但在冬天季節，最容易飲食無度，看似平平無奇的海帶，它的熱量低加上含有大量的葉綠素，能讓人體的代謝增強，提高脂肪燃燒率，是減肥良品。每日攝取量為20克，約半杯分量已夠。

由 New Media Group Digital Services Limited 提供  

食法： 可作為涼拌或用來煲湯也美味。

四招增加纖維法

1.選用全麥或高纖的穀物早餐，如麥皮代替粥。

由 New Media Group Digital Services Limited 提供  

{「IPTC-DATA」:」NMG」,」data」:{「photoID」:2021546}}

2.多選瓜菜類作菜譜，每天吃兩至三份蔬菜。多選用高纖配菜，如雲耳、紫菜。

3.以水果作為甜品或 下午茶小食。

4.煲豆湯，豆糖水 並吃渣。

高纖有營食譜

牛油果番茄涼拌醬 （2人分量）

由 New Media Group Digital Services Limited 提供  

材料:

牛油果 1個 （全熟）

番茄 1 粒

鹽 1/2 茶匙

黑胡椒 1/2 茶匙

做法:

1. 牛油果去皮去核，取肉切粒置碗內用叉壓成蓉茸。

2. 番茄切粒，加入牛油果茸 內拌勻。

3. 塗抹於脆片或麥包作為餡料即可食用。

有機鷹嘴豆醬配全麥餅 （4人分量）

由 New Media Group Digital Services Limited 提供  

材料:

鷹嘴豆 1 杯 水 1 杯油 1 湯匙 麥餅 4片檸檬汁 1 湯匙 鹽 1/2 茶匙

洋蔥 2 湯匙（切碎）

做法:

1. 鷹嘴豆浸泡約一小時，清洗。

2. 將鷹嘴豆和 一杯水一起煮15分鐘，間中清除出現的泡沫。

3. 鷹嘴豆壓放入攪拌器，加入油、檸檬汁、洋蔥和鹽，打成茸。

4. 可將鷹嘴豆醬拌上餅乾或麵包食用。