推薦幾道可以讓米飯不再剩的菜，做法很簡單，新手一學就會！

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蒜蓉油麥菜

用料： 油麥菜3棵、蒜瓣7瓣、鹽

做法

1.將油麥菜洗淨，瀝乾水分，切成8釐米左右的段。

2.將蒜拍成蒜蓉。

3.鍋內放入適量的油，待油熱，放入蒜蓉爆香。

4.向鍋內加入油麥菜。

5.加入適量的鹽，翻炒均勻，盛盤即可。

青椒筍絲炒牛肉

食材：牛肉、青椒、冬筍、蔥、姜、蒜、醬油、耗油、料酒、濕澱粉、鹽、黑胡椒、植物油、白糖

做法：

1.將牛肉洗淨切條，青椒切絲、冬筍切絲備用

2.牛肉放容器中

3.倒入適量料酒、白糖、黑胡椒、醬油，適量濕澱粉攪拌均勻放置十五分鐘入底味，然後倒入少量植物油鎖住牛肉中的水分

4.事先調製好一碗料汁，醬油、耗油，鹽，蔥姜蒜末備用

5.起油鍋，油熱至5成時放入醃製好的牛肉翻炒

6.炒至變色後盛出

7.另起油鍋，煸炒筍絲和青椒