超簡單的減肥菜譜讓你十天瘦十斤，驚呆了！

3、將茄子放入，添湯，蓋嚴鍋蓋，慢火燜至熟爛，放蒜片、味精，翻炒，淋香油出勺即可。

美食點評：此菜甜而不膩，獨具風味，因茄子所含脂肪、碳水化合物極少，所以是身體肥胖和超重者去脂減重的理想菜肴。

清蒸三文魚

主料：三文魚1塊。

配料：洋蔥小個的半個左右，香菇1朵，薑絲少許，蒜末少許。

調料：海鮮醬油1小匙，白糖少許，香菜末少許。

做法：

1、把三文魚切大塊，洋蔥切絲，香菇切片，香菜切段，蒜切末，姜切絲；

2、取一個大盤，盤子不宜太淺，蒸魚的時候會流出很多湯汁，在盤子上鋪上一層洋蔥絲，鋪一層香菇片，最後撒上一些薑絲；

3、把三文魚放在洋蔥絲、香菇片還有薑絲上，鍋蒸約6-7分鐘；

4、取一個小碗，把剛剛蒸魚流出來的湯汁倒進來，再放入切好的蒜末，點幾滴海鮮醬油，加一點點白糖，拌勻然後淋在三文魚上，撒少許香菜末就可以了，或者直接取魚肉蘸著味汁食用。

美食點評：遵循低脂減肥法的女士如果要補充優質蛋白，營養豐富的三文魚當然是我們的不二之選。三文魚是高蛋白、低熱量的健康食品。此外，它還含有多種維生素以及鈣、鐵、鋅、鎂、磷等礦物質，還有豐富的不飽和脂肪酸。在所有魚類中，三文魚所含的不飽和脂肪酸最多。

芋頭青椒肉絲

主料：芋頭200克，肉絲100克，青紅椒、木耳少許。

配料：油、蔥姜、料酒、澱粉、鹽、雞精適量。

做法：

1、肉絲用料酒、澱粉抓勻腌15分鐘；

2、芋頭去皮切條，木耳泡發，青紅椒洗凈切絲；

3、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒肉絲變色盛出；

4、鍋內余油煸炒芋頭、木耳，放2湯勺水燜煮3分鐘；

5、放青紅椒和肉絲炒勻，放鹽和雞精調味即可。

美食點評：芋頭有益胃、寬腸、通便、解毒、補中益肝腎、消腫止痛、益胃健脾、散結、調節中氣、化痰、添精益髓等功效。

涼拌芹菜海帶蝦仁

主料：海帶、芹菜、蝦仁各適量。

配料：醬油、醋、鹽、糖、薑絲各少許。

做法：

1、首先將海帶放進盤子中，倒進水浸泡半個小時，然後取出來放進鍋中，煮熟之後再拿出來用刀切成片狀。接著用水將芹菜洗乾淨，再切成片狀，然後打一盤熱水並倒入一些鹽，將蝦仁放進去過一遍后取出來，用冷水沖洗一遍；

2、將處理好的三種食材放在一起，然後往裡面將所以調味料加進去，攪拌后就可以食用了。

美食點評：芹菜含有利尿有效成分，有利尿消腫的作用，還能清熱解毒，很適合肝火過旺而又想減肥的人食用。海帶的營養價值很高，它的粗蛋白、鈣、鐵的含量比菠菜、油菜高出幾倍、幾十倍。海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能夠調順腸胃，熱量還很低，並且具有利尿消腫的作用，是減肥首選食物。

香菇豆腐

主料：豆腐300克，香菇3隻。

配料：榨菜、醬油、糖、香油、澱粉適量。

做法：

1、將豆腐切成四方小塊，中心挖空；

2、將洗凈泡軟的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入調味料及澱粉拌勻即為餡料；

3、將餡料釀入豆腐中心，擺在碟上蒸熟，淋上香油、醬油即可食用。

美食點評：香菇豆腐滑而不膩，豆腐有利減肥。

雙菇涼瓜絲

主料：涼瓜(即苦瓜)150克，香菇100克，金針菇100克。

配料：姜、醬油、糖、香油適量。

做法：

1、將涼瓜順絲切成細絲，薑片切成細絲；

2、香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈；

3、油爆薑絲后，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟；

4、將金針菇加入同炒，加入調味料炒勻即可食用。

美食點評：該菜清爽可口；涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。

如此簡單的減肥菜譜，你get了嗎？還在等什麼，趕緊動起手來！