4月吃「桑葚」全身都是寶，隔壁阿姨吃完變阿姐！

4、對血管好

有心血管疾病的人不要錯過這個季節，可以多吃桑葚，因為其中的脂肪酸，可防止血管硬化，鞣酸、蘋果酸等營養物質也有益血管健康。

5、對免疫力好

桑葚營養豐富，含有多種氨基酸、維生素及有機酸、胡蘿蔔素等營養物質。現代醫學研究證明，桑葚具有增強免疫、防止人體動脈及骨骼關節硬化、促進新陳代謝等功效。

怎麼挑選桑椹？桑葚特別嬌貴，購買時挑選很重要，應買顏色深、果肉飽滿，不軟爛的。

怎麼清洗桑葚？建議就用流水輕輕洗、再用鹽水略泡，最好不要揉搓。而且，清洗之前不要除去果把兒，以免髒東西進入果肉里。因為桑葚難以保存，且極易繁殖酵母菌、滋生黴菌，因此，要現買現吃，一次少買點。也可以做成桑葚醬，方便儲存。

桑椹每日吃多少？一般人一天別超過20顆。桑葚性寒，體寒的人要少吃，女性月經期間也應少吃；沒有完全成熟的桑葚，對腸胃刺激較大，吃多了容易引起腹瀉、過敏等。

哎呀，什麼都不要說了！走，我帶上你，你帶上籃子，一起去摘桑椹去！再不吃就沒了……