單吃不過癮，教你「香蕉」的13種吃法，天天變化美味又營養！
香蕉是人們喜愛的水果之一，歐洲人因它能解除憂鬱而稱它為「快樂水果」，而且香蕉還是女孩子們鍾愛的減肥佳果。香蕉營養高、熱量低，含有稱為「智慧之鹽」的磷，是相當好的營養食品。
一、糖果香蕉
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食材：
香蕉1根 餛飩皮數張
做法：
1.首先將香蕉切段，切開。
2.準備好餛飩皮，用餛飩皮將香蕉捲起來，蘸上清水封口，兩端擰緊。
3.準備小半鍋油，燒至六成熱時，下入香蕉卷。
4.炸至顏色金黃，撈出瀝油，即可擺盤享用。
小提醒：
1、香蕉切成外皮一半長短就可以了。
2、炸好后香酥脆甜，很好吃
二、酥炸香蕉
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食材：
香蕉2根 油適量 麵包糠適量
做法：
1.準備好所有的食材。
2.香蕉去皮切小段。
3.把香蕉沾滿麵包糠。
4.鍋中油燒至5成熱，放入香蕉小火炸至。
5.炸制香蕉金黃。
6.撈出放吸油紙上吸出油份即可食用。
小提醒：
香蕉最好選用熟透的香蕉，炸出來口感很好，不會偏酸味。
炸制的時候油溫不要太高，要小火慢慢炸，麵包糠很容易糊。
三、香蕉豆沙春卷
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食材：
香蕉300g 豆沙餡200g 春卷皮適量 米網皮適量 麵粉1勺
做法：
1.準備材料：香蕉、豆沙餡；春卷皮或米網皮都可以，一勺麵粉用少許水調成麵糊，用來封口。
2.香蕉從中間對半切開，再截成段，大約每根可以分成4份
3.取一張春卷皮，放上一段香蕉
4.將豆沙餡放在截面上
5.捲起包好，封口處抹麵糊沾住
6.如果用米網皮，要提前將米網皮夾在濕毛巾中，使其回軟，包的方法相同。
7.全部包好
8.平底鍋中加少量的油，煎至兩面金黃色即可
小提醒：
在煎春卷的時候要先將封口的一面向下，再翻面。
越南「米網皮」是用米漿製成的。一般可以做成春卷油炸食用，或者用在越南菜中配合裝飾、豐富菜肴口感。
四、香蕉山藥卷
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食材：
香蕉100g 白山藥100g 中筋粉100g 牛奶200ml 玉米油適量 白糖適量 番茄醬適量
做法：
1.準備好所需要的原材料。
2.將香蕉去皮切成小塊，和牛奶一起倒進攪拌杯里。
3.把香蕉攪拌成奶糊。
4.加少許白糖，用筷子攪拌均勻，使香蕉糊混合均勻；（因為香蕉是甜的，所以白糖視情況加）。
5.麵粉分次一點點的加到香蕉糊裡面。
6.攪拌到麵糊能在筷子上掛住不會很快滴落就可以了。
7.山藥洗凈後放在蒸屜上蒸軟。
8.山藥去皮，裝在保鮮袋裡用擀麵杖擀成泥。
9.把山藥泥塑成方形的長條狀。
10.餅鐺抹少許玉米油，油熱後用勺子舀一勺麵糊畫圈方法攤在餅鐺上。
11.煎到兩面金黃就可以了。
12.將山藥條放在香蕉餅的一端。
13.然後卷至另一端，用刀切成兩厘米左右的段即可。用少許番茄醬裝飾即可，我忘記了，呵呵
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小提醒：
香蕉是甜的，根據情況添加白糖的量。
加麵粉的時候邊加邊用筷子慢慢的攪拌均勻，一次不要加太多，也不能攪拌太快，不然麵粉會結成疙瘩攪不開。
五、香蕉派
食材：
香蕉2根 麵粉250g 油適量
做法：
1.準備香蕉，最好是比較老的那種，皮上有麻點的，香蕉肉比較軟，做出來的香蕉派餡最好吃
2.香蕉剝皮后切成塊盛在碗里
3.用勺子壓成香蕉泥
4.取1碗麵粉用水和成麵糰后稍餳
5.擀成面片，面片上刷油
6.反覆摺疊
7.再擀成面片
8.準備做幾個，切成幾份
9.取1份擀成長條形，一邊放上香蕉泥
10.折回另一半，壓緊邊沿
11.用手摺邊沿成花型。折花邊既漂亮又可以保證邊沿不開，避免露餡。
12.電餅鐺里刷油，加熱兩面燙到金黃色就OK
小提醒：
這款香蕉派是食材最原始，做法最簡易，口感又相當不錯的一種。想解饞又沒經驗的童鞋都可以試試哦！
六、酥皮乳酪香蕉
食材：
香蕉1根 奶油乳酪50g 白糖適量 煉奶適量 卡夫奇妙醬適量
做法：
1.準備香蕉，奶油乳酪。
2.準備酥皮（可以買印度飛餅）。
3.將乳酪用打蛋器打散然後放入適量的白糖（按個人喜歡甜度適當加減糖分）。
4.再高速攪拌均勻。
5.攪拌好的乳酪糊（由於我只在三個酥餅，所以用五分之一的乳酪糊）。
6.香蕉切塊。
7.酥皮切成四方然後用兩勺乳酪糊鋪在上面。
8.再放上幾片香蕉。
9.將兩邊對角摺疊起來粘好。
10.將做好的酥皮乳酪香蕉放入烤箱175°烤25分鐘。
11.烤好的酥皮乳酪香蕉色澤金黃，奶香味濃。取出來可以趁熱吃了。
12.用少許煉奶和卡夫奇妙醬拌均勻然後淋在烤好的「酥皮乳酪香蕉」上。
13.我還喜歡用奇妙醬加煉奶拌均勻然後淋在「酥皮乳酪香蕉」上。這樣不僅漂亮吃起來更香甜。
小提醒：
喜歡這款甜點但又沒有奶油乳酪的怎麼辦？
教你一個自製乳酪的方法：
用無糖酸奶隔著紗布抱起來放入冰櫃（保鮮層）一個晚上，第二天隔出來的渣就是乳酪了。
七、紅薯香蕉餅
食材：
紅薯150g 糯米面100g 香蕉1根 油適量 糖適量
做法：
1.紅薯去皮切片上鍋蒸熟
2.香蕉切片
3.把蒸熟的紅薯碾成泥，加適量白糖