學會這幾道「超簡單家常菜」...保證你再也不想吃外面！

許多上班族、外食族吃膩了油油的便當，想念「媽媽的味道」時怎麼辦？其實有很多好吃的家常菜，作法超簡單，就算你不喜歡動手做，懶得花時間，看完下面的食譜，你一定也會想試試看的！

1.酸辣馬鈴薯絲。材料：馬鈴薯、青椒、薑、蒜、辣椒、花椒。作法：先熱鍋加一點油，放入薑蒜末、花椒炸出香味，加入辣椒片繼續翻炒，接著下馬鈴薯絲、青椒絲，再用鹽巴稍微調味就好囉！

2.

腐竹燒肉。

材料：腐竹、帶皮五花肉、薑末、醬油、米酒。作法：腐竹切段泡軟，帶皮五花肉切小塊。熱鍋下薑末爆香，加入五花肉炒到變色，加醬油、米酒繼續翻炒，再加一碗涼水，等水滾後轉小火。約莫20分後轉大火，加入冰湯慢慢收汁，一邊放進腐竹，等到入味就完成囉

3.辣椒炒肉。材料；青辣椒、蒜、五花肉、醬油、鹽、雞精。

作法：青辣椒切滾刀塊，蒜切末，切好的五花肉先用醬油醃到入味。在鍋裡加點水，把醃好的五花肉下鍋翻炒備用。接著下鍋先炒辣椒、加入五花肉爆炒，起鍋前撒點鹽巴或雞精調味。

4.

蒜苗炒香腸。

材料：薑末、香腸、蒜苗、辣椒。