自己动手给孩子做纯天然橙汁软糖

今天要做的这款水果软糖，其实想做很久了，中间也试验失败了几次，始终达不到我想要的效果。

不过我也终于明白，像市售QQ糖一样很有弹性，并且在常温下能放置好多天都不变质不融化的那种水果软糖，真的是需要各种添加剂凝固剂及防腐剂才可以做到的，可以说是名副其实的塑料胶皮糖。

且不说里面的果汁成份到底是真果汁还是果味剂来凑，光是那一堆不知名的成份我就有点接受不了。自己在家做的，虽然无法模仿出跟市售一模一样的口感来，也不能有那么长时间的保质期，但起码，我知道给孩子吃进肚子里的到底是什么。

这个橙汁软糖，送给和我一样爱较真又喜欢自己动手做美食的妈妈们。

也许很多人会觉得给孩子吃点胶皮糖无所谓，就像很多人觉得烘焙又费钱又耗时间，还不如直接去外面买著吃一样。每个人都有选择自己喜欢生活的权利，有选择吃什么东西的自由，别人无权干涉，所以，我们只要管好自己就行了。

份量：大约20块

材料：橙子两个（大约能榨出257克橙汁），吉利丁片（或吉利丁粉）18-20克，麦芽糖125克，细砂糖70克，柠檬汁4克

1、我是用原汁机榨的橙汁，你也可以用搅拌机或者破壁机来榨，但是需要将橙汁过滤后再用。橙汁一定要细腻无渣的，这样出来的水果软糖口感才好。整颗橙子皮剥掉，直接从大口径丢进去，用细网榨的汁就很细了。

2、两个橙子剥皮后大约360克，榨出的橙汁是257克，所以我就按照橙汁量来做了。一片吉利丁大约在5克左右，所以我直接用了4片，先用凉水泡软，让它充分吸收水分。然后再取一半的橙汁，大约125克，放入小锅中，再放进泡软的吉利丁片，隔着水，加热到吉利丁片全部融化后关火。一定要隔水加热哈，要不煮到沸腾或温度太高了，吉利丁片就无法起到凝固作用了。

3、这是融化后的吉利丁液，有些粘稠了，放在一边备用。

然后剩下的橙汁里放入麦芽糖和细砂糖，直接中火加热熬煮。