今天教大家10種甜點的做法

水果大福

食材：

糯米粉55克，玉米澱粉20克，糖15克，純牛奶85克，黃油5克，草莓，奇異果，沙糖桔

做法：

1、糯米粉+玉米澱粉+躺+純牛奶，混合攪拌成乾粉麵糊。

2、麵糊過篩到碗里，蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個孔，上鍋大火蒸20分鐘。

3、趁熱+黃油，稍微放涼，麵糰反覆拉扯至不易段，包上保鮮膜放面箱中冷藏30分鐘左右。

4、麵糰分6份，捏成圓餅形+包入水果，捏緊收口即可。

椰奶蛋撻

食材：

蛋撻皮9個，雞蛋2個，白砂糖45克，純牛奶120克，玉米油40克，低粉30克，椰蓉70克。

做法：

1、碗中加入雞蛋、牛奶、白糖、玉米油攪拌均勻，放低粉攪拌順滑過篩一次，再倒入椰蓉攪拌至粘稠的糊狀。

2、烤盤中放入油紙，將麵糊倒入蛋撻中八分滿即可。

3、烤箱提前210度預熱，放入食材烤25分鐘左右至表面微黃即可。

蘋果派

食材：

蘋果1個，土司6片，雞蛋1個，白糖2勺，黃油25克，水澱粉小半碗。

做法：

1、蘋果去皮切小丁，鍋中加入黃油，加熱至融化，倒入蘋果丁，翻炒熟，倒入白糖炒至融化，淋上水澱粉至粘稠，盛出備用。

2、土司切去四邊，擀成薄片，四周刷上雞蛋液，一邊勺入蘋果餡，一邊划三刀再對摺，用叉子壓實。

3、起鍋少油，中小火加熱放入蘋果派，煎至兩面微焦酥脆即可。

瑪格麗特餅乾

食材：

低筋麵粉100克，玉米澱粉100克，黃油100克，糖45克，熟蛋黃2個，鹽0.5克

做法：

1、黃油提前軟化加鹽和糖，用打蛋器打發至體機蓬鬆發白，蛋黃過篩細膩。

2、低筋麵粉和玉米澱粉過篩，碗中揉成光滑麵糰。

3、取20克麵糰搓圓，用大拇指按個坑，自然紋路裂開。

4、烤箱提前預熱160度，放入餅乾烤20分鐘就可以了。

紅糖糍粑

食材：

糯米粉180克，開水130克，紅糖60克，熟黃豆粉適量。

做法：

1、開水倒入糯米粉中，一邊加一邊攪拌成絮狀，揉成軟硬適中的麵糰，在分成若干份，搓成條柱狀。

2、起鍋燒油，放入糯米條，煎至膨脹金黃，盛出裝盤，撒上黃豆粉。

3、鍋中加少許清水，倒入紅糖攪拌至融化，熬成粘稠的糖漿，淋糍粑上即可