特色叉燒肉這樣做，好吃到不想停
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【港式蜜汁叉燒肉】
材料
料酒，鹽，生抽，八角，李錦記叉燒醬，蜂蜜
做法
1、裡脊肉（最好帶一點肥）洗凈，瀝干水，切成1/2手掌大小，置深底盤中。
2、倒料酒，放2-3顆八角，抹上叉燒醬，腌漬3小時。
3、取出后再撒上鹽和生抽，入味，放冰箱腌漬隔夜（前後約12小時以上）
4、烤箱預熱。
5、裡脊肉取出后瀝干水分，烤盤鋪上錫紙，將裡脊擺好，再塗一層薄薄的叉燒醬。
6、放入烤箱190°上層20分鐘。
7、取出后再瀝一次水，翻一面塗上薄薄一層蜂蜜，置烤箱170°中層10分鐘即可。
【日式叉燒肉飯】
材料