幸福生活,幾道簡單的家常菜就夠了

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【茶香蝦】

主料

大蝦:500;抹茶粉:15;蛋清:4個

輔料

油:適量;蔥:適量;姜:適量;澱粉:適量;胡椒粉:適量;鹽:適量;料酒:適量

 

具體步驟

1.準備食材

2.大蝦去頭、去殼、留尾,從背部開刀,去除紗線,洗凈,加蔥、姜、鹽、料酒、胡椒粉腌漬30分鐘。

3.蛋清打成泡沫狀,加澱粉、抹茶粉製成蛋泡糊。

4.腌漬好的大蝦裹勻蛋泡糊,放溫油中小火炸3分鐘

5.撈出裝盤。

 

【番茄炒豆腐和韭菜】

主料

番茄:2~3個;豆腐:1~2/份量;韭菜:適量

輔料

干辣椒:適量;醬油:適量;薑絲:適量;蒜蓉:適量;食鹽:適量

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