調餃子餡時，想要餡料不出湯，多加3樣食材，餃子不破皮

二，粉條。

平時在家包餃子我都喜歡放一點粉條，粉條其實就是用紅薯澱粉做出來的，做成的長條狀乾燥的，儲存方法非常簡單，只要放在乾燥的地方就可以了，隨吃隨拿非常方便，在冬天經常用來燉白菜，或者是包餃子吃，做餃子餡料的時候就可以把粉條泡軟，然後切成小段放入餡料中，粉條本身也是有很強的吸水性，所以在餡料裡面放入粉條，能夠有效地吸收湯汁，這樣餡料就不容易出湯了，做出來的口感自然會更好一些。

三，油條。

可能很多人家都不喜歡在餡料裡面加入油條，但油條確實是加入之後能夠非常提味的一道食材，油條本身是油炸出來的食物，放入餡料裡面更能夠增香，而且油條平時也比較干一些，我們再加入餡料里之後，很快地就能夠吸收餡料裡面的湯汁，這樣也會起到吸水的作用，使做出來的餃子非常完美不破皮不露餡。

如果在家包餃子的時候，經常會出現餃子出湯過多的情況，做出來的餃子容易露餡，不妨就加入這三樣去試一下，準保做出來的餡料不出湯，這樣包出來的餃子也就不出不會破皮露餡，口感會更好。