饅頭吃夠了，試試這個做法，加多一步，營養豐富又好吃，做法簡單

6.案板上撒點乾粉防粘，將發好的麵糰移過來。開始揉搓排氣，揉個五六分鐘就可以了。

7.排完氣后整理圓潤，再稍稍按扁，後用擀麵杖擀成長方形面片，厚度為0.3-0.5厘米左右為宜。

8.在面片上擠一點豆沙餡，用刮板刮平整，不用太厚。我用的是買來的，低糖低油的，味道清淡一點。有時間的話可以製作豆沙餡哦！

9.從一頭捲起來，卷緊實一點。

10.為了能放進蒸屜中，將它一分為二。

11.蓋上蓋子，餳發20分鐘。麵糰狀態是變胖了，內部充滿了空氣，拿起來手感輕飄飄的就是餳發好了。天氣冷的話就放在溫水上，這樣餳發快一點。

12.蓋上蓋子，大火將水燒開，再蒸15分鐘即可。停火后燜3分鐘左右再開蓋。

13.稍稍放涼后再切成適口的塊就可以享用了。蓬鬆又暄軟，營養豐富又好吃。層次豐富，香甜可口，做法簡單，喜歡的朋友就試試吧！

小貼士：

1.如果麵糰發酵后太酸就加點鹼面進去。鹼面能中和酸味。

2.第二次餳發這不一定不要忽略，這樣才能蒸得蓬鬆起來。

3.有其他喜歡的餡料可以添加，或者加點果乾之類的都可以哦！