教你做萬能的涼拌汁，牢記黃金比例「6個1」拌啥都好吃

教你做萬能的涼拌汁，牢記黃金比例「6個1」拌啥都好吃

離大年三十不到半個月的時間了，除夕夜年夜 飯上熱菜之前，我們都會先上幾道開胃的涼拌小菜，冷盤一端上桌比大魚大肉都受歡迎。

冷盤好吃調料汁是關鍵，今天給大家分享一款萬能涼拌汁，這個涼拌汁拌啥菜都好吃，也可以用於火鍋蘸料，或者是拌麵條、涼皮都非常美味。學會了這個涼拌汁，年夜飯做涼拌菜也會節省不少的時間哦！

【萬能涼拌汁】

食材：

大蒜、香蔥、小米辣、線椒、白芝麻、辣椒面、鹽、白糖、生抽、香醋、香油

做法：

1.這裡蔥用到的是香蔥，香蔥更適合涼拌菜，小米辣和線椒微微辣，不喜歡吃辣的朋友可以少放，但是不能不放，辣椒提味又能提色。