這種菜曬乾后，比新鮮的更好吃，冬天蒸包子，營養美味比肉香
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前幾天老媽從老家來，拉著我說，「給你看個寶貝，猜猜是什麼，」只見老媽打開一個塑料袋，裡面黑乎乎的一袋東西，「媽，你這又是什麼黑暗料理啊，不會又是什麼補身體的中藥吧，這麼大味」，「這是曬好的蘿蔔絲干，包包子特別好吃，只是我用鍋蒸了一下，所以變黑了，這樣不生蟲，不發霉，今天給你們做大包子吃，保證吃到撐」。
白蘿蔔吃不完，曬乾后比新鮮的更好吃，蒸包子營養美味比肉香
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看著黑乎乎的蘿蔔絲，心裡感嘆老媽的黑暗料理又來了，沒想到，加上粉條和肉之後，大包子 特別的好吃，又香又軟，薄皮大餡，簡直太好吃了，真的是吃到撐啊，俗話說：蘿蔔白菜保平安，對於我們北方來說特別是冬天吃得最多的就是蘿蔔白菜，小的時候老媽總是將蘿蔔和白菜放在地窖里，一直可以吃到來年春天，沒想到曬乾之後更加好吃，今天就將老媽的做法分享出來。
這種菜曬乾后，比新鮮的更好吃，冬天蒸包子，營養美味比肉香
【蘿蔔絲粉條大包子】
食材：
干蘿蔔絲，粉條，麵粉，
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第一：首先將蘿蔔絲放在清水中浸泡一晚上，然後擠干多餘的水分，切碎一些備用
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第二：盆中放入兩斤麵粉，倒入五克酵母粉，用溫水和面，一邊倒水一邊攪拌，絮狀之後和成表面光滑的麵糰，蓋上蓋子，放在溫暖的地方醒發兩個小時
第三：先將粉條放入盆中，然後用開水浸泡十分鐘，粉條泡好之後，放入鍋中煮一下，煮至粉條飄起來放入涼水中過一遍涼，剁碎一些放入盆中備用